腸内環境を整える、食事で幸せホルモン増幅！

寒暖差が大きくなる10月。 この環境に適応しようと自律神経 が反応するため、体の疲れや肩こり、頭痛、胃腸の不調を起こすことがあります。
適度な運動、心身のリラックス、食事の改善を 行って身体の内側からケアしていきましょう。

今月は、まとめづくり料理体験サービスとのコラボになります。

低温調理で作る塩麹ハーブチキン

＜麹菌＞
麹菌の酸性プロテアーゼを食べると善玉菌が増えることや、グルコシルセラミドも善玉菌を増加。
このグルコシルセラミドには肌の水分を守る保湿作用や肌のバリア機能をアップさせる作用があり、美容成分としても注目されています。

＜鶏肉＞
特に肉類の中でも鶏肉は値段も安くてトリプトファンの含有量が多い

ヨーグルトでヘルシーかぼちゃサラダ

＜かぼちゃ＞
トリプトファンがとても豊富で、情緒の安定を保つといわれています。
また、ミネラル・セレンが豊富で神経伝達物質をスムーズにするようサポートしてくれます。

そして、抗酸化作用によって肌のシミやしわを防ぐβカロテン、メラニンの生成を抑制するビタミンC、肌の新陳代謝を促進するビタミンEなど、美肌に効果的な栄養素も多く含まれています。